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Nuevo CESTA DE QUESOS ARTESANALES "EL ZAGAR DE LA MESTA" Ver más grande

CESTA DE QUESOS ARTESANALES "EL ZAGAR DE LA MESTA"

Nuevo producto

Seguimos apostando por la artesanía local, en este caso se trata de una cesta de quesos artesanales del Zagal de la Mesta, una quesería familiar que elabora de manera tradicional quesos de oveja con leche cruda.

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15,00 € impuestos inc.

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Seguimos apostando por la artesanía local, en este caso se trata de una cesta de quesos artesanales del Zagal de la Mesta, una quesería familiar que elabora de manera tradicional quesos de oveja con leche cruda.

La barqueta de madera contiene 4 cuñas:

  • Montaraz: elaborado con leche cruda de oveja, vaca y cabra. Sus 4 meses de maduración  le dan intensidad a la mezcla de leche, tiene una textura arenosa pero mantecosa a la vez. 
  • Queso con cerveza IPA: elaborado con leche cruda de oveja y cerveza IPA. Su maduración está en tornor a los 4 meses. Textura más seca y sabor intenso, afloran los sabores de la cerveza, el lúpulo... Su color es más amarillento, debido a la maduración y al color de la cerveza.
  • Queso con sidra: está elaborado con leche de oveja y sidra. Es el queso más viejo de todos, con sus más de 6 meses de maduración es un queso friable pero con un sabor impresionante, aparecen notas de manzana...
  • Páramo azul: es el semiazul de leche cruda de oveja 100%. A partir de sus 2 meses de curación es un queso muy suavecito dentro de su gama. Es mantecoso y fresco, nada pesado en la boca. Su color no es intenso, por eso se trata como un semi.

INGREDIENTES

Montaraz: Leche cruda de oveja, vaca y cabra, fermentos lácticos, cuajo y sal.

Queso con cerveza: leche cruda de oveja, cerveza, fermentos lácticos, cuajo y sal.

Queso curado con sidra: leche cruda de oveja, sidra, fermentos lácticos, cuajo y sal.

Páramo azul: leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cuajo y sal.

Se enviarán conforme a las condiciones climáticas

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Seguimos apostando por la artesanía local, en este caso se trata de una cesta de quesos artesanales del Zagal de la Mesta, una quesería familiar que elabora de manera tradicional quesos de oveja con leche cruda.

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